เนฟเซฮีร์ (Nevşehir) เป็นประตูสู่แคปปาโดเซีย และโรงแรม 5 ดาวที่นี่มอบมากกว่าที่พักทั่วไป นักท่องเที่ยวที่เลือกพักในเมืองนี้จะได้สัมผัสความสะดวกในการเดินทางไปยังแหล่งท่องเที่ยวสำคัญอย่างหุบเขากอเรเม (Göreme Open Air Museum) และปราสาทหินอูชิซาร์ (Uchisar Castle) โรงแรมระดับนี้มีตั้งแต่สระว่ายน้ำในร่ม สปา ห้องออกกำลังกาย ไปจนถึงบริการรถรับส่งสนามบิน ราคาห้องพักเฉลี่ยอยู่ที่ 6,000-15,000 บาทต่อคืน ขึ้นอยู่กับประเภทห้องและฤดูกาล
โรงแรมที่ได้รับคะแนนสูงสุดคือ Argos In Cappadocia (คะแนน 96 จากรีวิว) ซึ่งตั้งอยู่ในอูชิซาร์ ตัวโรงแรมสร้างจากอารามหินเก่าแก่ มีห้องพักที่ตกแต่งด้วยงานแกะสลักหินดั้งเดิม เตาผิง และระเบียงชมวิวหุบเขานกพิราบ (Pigeon Valley) ส่วน Crowne Plaza Cappadocia - Nevsehir by IHG เหมาะสำหรับนักธุรกิจและครอบครัว มีสระว่ายน้ำในร่ม ห้องอบไอน้ำ และร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารฮาลาลและมังสวิรัติ สำหรับผู้ที่ต้องการบรรยากาศแบบถ้ำแท้ๆ Vigneron Cave Hotel ในอุร์กุ๊ป (Ürgüp) มีห้องพักแบบครอบครัว ทิวทัศน์ภูเขา และบริการเช่ารถจักรยานหรือรถเอทีวีสำรวจแคปปาโดเซีย